Pære er den nest mest populære i Russland etter eple. Imidlertid er den eksakte opprinnelsen fortsatt ukjent. Vi kan bare si med tillit at pærer først ble spist kokt eller bakt. Først på 1500-tallet begynte de å bli spist rå. For sin smak og helsemessige fordeler kalles pæren dronningen av frukt.... Du vil lære mer om fordelene og farene ved denne frukten for menneskekroppen, dens helbredende egenskaper.
Sammensetningen og nyttige egenskaper av pærer
Pærer inneholder mindre sukker enn epler, selv om de smaker søtere. På grunn av det høye fruktoseinnholdet har det en positiv effekt på bukspyttkjertelen.... Pære har et veldig lavt kaloriinnhold - 42 kcal per 100 g, så det anbefales for folk på dietter.
Pæren inneholder vitaminer som E, B1, B2, A, C, P, samt følgende nyttige stoffer og sporstoffer:
- folsyre;
- svovel;
- kalium;
- jern;
- kobber;
- sink;
- fosfor;
- mangan;
- jod osv.
Eteriske oljer som utgjør pære, styrke immunforsvaret, bekjempe infeksjoner og betennelser, og til og med bidra til utvinningen fra depresjon. Organisk materiale forbedrer fordøyelsen og stoffskiftet, mens fiber senker kolesterolet og får deg til å føle deg mett. På grunn av det høye innholdet av tanniner, anses pæren som et godt middel mot diaré.
Det skal huskes at overmodne eller bortskjemte pærer tvert imot kan forårsake urolig mage.
Plantefibrene i pærer stimulerer derfor utslipp av galle de anbefales for leversykdommer... Kalium forhindrer opphopning av salter i leveren og nyrene.
Medisinske egenskaper til fosteret, hvilke vitaminer inneholder, kontraindikasjoner?
Pærer er mye brukt i både tradisjonell og offisiell medisin. Men det er viktig å vite noen regler for deres bruk:
- ikke spis dem om morgenen på tom mage;
- ikke drikk med vann;
- ikke spis umiddelbart etter å ha spist (optimalt, 30 minutter etter å ha spist);
- ikke bruk dem med forverring av sykdommer i fordøyelsessystemet;
- pærene skal være modne, men ikke overmodne.
En viktig egenskap til en pære er dens evne til å beholde mange nyttige elementer når den utsettes for varmebehandling. Derfor kan den tørkes, kokes og alle slags arbeidsemner kan lages. Det er to hovedtyper pærer: vill (skog) og hage.
Pærer inneholder arbutin - et naturlig antibiotikum, derfor brukes et avkok av skogfrukt for å senke temperaturen. Også vill frukt er kjent i folkemedisin som et middel for behandling av prostatitt. I løpet av få dager etter inntak av en slik kompott, kan du merke en positiv effekt. Og med langvarig bruk av det, kan du oppnå en kur. For menn over 50 anbefales det å tørke naturen for å drikke kompott og pæreete hele vinteren - dette vil være en utmerket forebygging av prostatitt.
Tørket pærekompott har en vanndrivende og smertestillende effekt på menneskekroppen... Og pærer laget av kompott er et slimløsende antitussive middel. De er vist å brukes mot bronkitt og til og med lungetuberkulose.
Pærer anbefales for hypertensive pasienter og personer som lider av sykdommer i hjertet og blodårene.ettersom de inneholder mange antioksidanter som forhindrer høyt blodtrykk.
Det er flere egenskaper av pærer som er nyttige for kvinner:
- Folsyre i disse fruktene er gunstig for gravide kvinner... Det hjelper i normal celledeling og fornyelse av kroppen. Det forhindrer også defekter i nervesystemet hos nyfødte.
- For kvinner over 40 år pære er forebygging av kreftsvulstertakket være den høye mengden vitamin C og kobber. De beskytter celler mot skade på frie radikaler.
- Vitamin E, som er en del av pæren, kalles kvinnens vitamin eller vitaminet av skjønnhet. er han forhindrer aldring av hudceller, har en gunstig effekt på veksten av hår og negler. Også dette vitaminet er involvert i konstruksjonen av hormonnivåer hos kvinner, fremmer god eggløsning. Veldig nyttig for å gå ned i vekt.
- Pæreekstrakt, som finnes i mange kosmetikkprodukter, gjenoppretter fasthet og sunn farge på huden.
- Pære kosmetiske masker kan også lages hjemme.... Bare hakk pæren i puré. En slik maske vil ha en løfteeffekt, lindre betennelse i huden og bidra til å bli kvitt kviser. Og hvis du vasker ansiktet ditt med pærepuré, som en skrubb, blir døde hudpartikler godt fjernet.
Ikke bare pæremasse er nyttig, men også bladene av pæretrær.
Unge blader har uttalt soppdrepende og betennelsesdempende egenskaper. Avkok fra bladene brukes til å behandle forskjellige sykdommer, og knuste tørre blader lindrer overdreven svetting... For eksempel hjelper et avkok av bladene med revmatisme. For å forberede det, må du helle et glass kokende vann over 2 ts tørkede blader, så la det brygge i 2 timer, pakket godt inn, og sil deretter. Ta 3 ganger om dagen i 2 ss. Med betennelse i organene i urinveisystemet kan bryggede pæreblader vaskes bort. De ødelegger bakterier og eliminerer betennelse. For å fjerne sanden fra knoppene brygges bladene som te og brukes i stedet for andre drinker.
Fordelene og skadene med frukten for menneskekroppen
Du kan vurdere de utvilsomme fordelene med pærer for menneskekroppen på oppskrifter der denne frukten er hovedkomponenten..
- For behandling av urolithiasis du trenger å spise 2 ville pærer på tom mage. Det er også nyttig å drikke kompott fra dem uten tilsatt sukker.
- For forebygging og behandling av adenom pæren brygges i en termos om kvelden, den resulterende infusjonen bør tas i et kvart glass 4 ganger om dagen.
- Lindre halsbrann og magesmerter 2 pærer spist om morgenen.
- Fersk pærejuice det anbefales å bruke 50-70 ml til pasienter med diabetes mellitus 30 minutter før måltider.
- Ovnsbakte pærerlett drysset med sukker vil hjelpe til med å behandle blærebetennelse.
- Med feber og hoste du må ta avkok av tørkede pærer.
- Med diaré kok i en halvtime 100 gram tørre pærer per liter vann. Deretter tilføres buljongen i 2 timer. I løpet av dagen må du drikke et halvt glass 3 ganger.
Sammensetningen av pærer, rik på næringsstoffer, har noen kontraindikasjoner. Harde pærer anbefales ikke å konsumeres av eldre rå... De kokes eller bakes best i ovnen. Det samme gjelder mennesker med gastrointestinale sykdommer.
Det er uønsket å konsumere pærer umiddelbart etter kjøtt - det er bedre at det har gått minst 30 minutter, siden stoffene i frukten påvirker fordøyelsen av protein negativt. Du bør ikke spise pærer i store mengder for personer som lider av kronisk forstoppelse.
Av sikkerhetshensyn blir pærer best skrelt og kjernet.
Sunn pæreoppskrift for menn og kvinner
Pærepai
Ingredienser:
- hvetemel - 1 ss. skjeen;
- maismel - 1 ss. skjeen;
- hvetemel til deig - 175 gr .;
- krem 35% - 1 glass;
- egg - 2 stk .;
- pære - 2 stk .;
- sukker - 100 gr .;
- margarin - 100 gr .;
- kaldt vann.
Forberedelse
Terning i terninger blandes med mel (175 g.), Eggeplomme, 50 g. sukker og vann. Deigen rulles ut i et tynt lag og bakes i 20 minutter på 180 grader. Pærer skrelles av skinn og kjerne, kuttes i skiver... De legges ut på en skorpe, deretter drysses med maismel og dekkes med en blanding av pisket egg, sukker, hvetemel og fløte. Deretter bakes kaken i 25 minutter på 200 grader.
Pære- og ostesalat
Ingredienser
- bacon - 100 gr .;
- salatløk - 1 stk .;
- ost - 50 gr .;
- pære - 1 stk .;
- krem - 1 ss. skjeen;
- salatblader - 1 haug;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen.
Forberedelse
Legg ut de hakkede salatbladene. På dem er bacon stekt på begge sider, pære og løk skåret i skiver. For å lage sausen du må blande finhakket ost med fløte og varme over bålet til osten smelter. Hell denne blandingen over salaten, tilsett salt og pepper om ønskelig.
Pære dessert med cottage cheese
Ingredienser
- pære - 3-4 stk .;
- cottage cheese - 100 g;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- fruktjuice - et halvt glass.
Forberedelse
Skjær pærene i 4 biter og legg på en tallerken. Bland hytteost med rømme, sukker og juice til det er glatt. Ha den resulterende blandingen på hver pæreskive.
Det er mange oppskrifter fra pærer - dette er paier, cottage cheese desserter, pannekaker, syltetøy, forskjellige drinker, etc.
Under varmebehandling mister ikke pæren de fleste nyttige elementene. Men fersk frukt bør også være til stede i hvert hjem.
Å spise 1-2 pærer om dagen kan gi kroppen et daglig inntak av koboltsom hjelper nyrene med å skille ut overflødig vann og fremmer absorpsjonen av jern. Når du velger fersk frukt i butikken, må du vite at en god pære skal ha en søt aroma selv når den ikke er kuttet.