Maiskolben, bestående av solgyldne korn, har vært et populært valg i århundrer. Når det gjelder mengden vitaminer, mikro- og makroelementer, inntar den en av de ledende posisjonene blant korn, og i betydning den er nummer tre etter hvete og ris... Hva er historien om opprinnelsen og distribusjonen av denne frokostblandingen og hva som bestemmer kjærligheten til den over hele verden.
Den første nevner og utviklingshistorie, hvor er kornets fødested
Hjemlandet til søt mais er definitivt Amerika. Dens første beskrivelser dateres tilbake til II-III årtusen f.Kr. De gamle indianerne brukte kulturen til mat i stekt, kokt form, laget mel av den til å bake flate kaker, laget viner og forskjellige sirup fra de spirede kornene. Det er nok å si at indianerne betraktet fruktbarhetsguden Tlaloc som kornguden. Selv da var hun en dyrket plante, og hennes ville arter er ukjente.
Selvfølgelig var Columbus den første som brakte "maiskorn" til Europa etter at han oppdaget Amerika. Fra Spania og Portugal spredte kulturen seg over hele det eurasiske kontinentet, og begynte å dyrke den til og med i Afrika. Ukraina er en av de europeiske lederne innen maisdyrking. Spanjolene ga det et sonorøst navn - "overflødighetshorn", som betyr "skarp hette".
Bevis på hvor viktig dette frokostblandingen er for mennesker er den høye graden av dyrking: mais har mistet evnen til å dusje korn og reprodusere seg selv, og frøene til såing må lagres nøye i tørre rom, ellers forverres de og mister evnen til å spire.
Utseendet til en dyrket plante der den kan dyrkes
I dag er mais en av de viktigste dyrkede avlingene i mer enn 60 land i verden. Dette var på grunn av dets evne til å tilpasse seg perfekt til forskjellige klimatiske forhold og ga opphav til en overflod av planteformer og arter, samt det høye utbyttet.
Mais (mais) er en årlig urt med en kraftig rot og når en høyde på 3 meter. Stammen er hul på innsiden, veldig sterk, dekket med lange blader, fra reirene som kolber vokser av. På grunn av sin plastisitet - evnen til å tilpasse seg og endre - svinger maisytelsen avhengig av hvor den vokser:
- høyde - fra 80 cm til 6 meter;
- antall blader - fra 8 til 40 stykker;
- cob lengde - fra 4 til 50 cm;
- vekten av det ene øret er fra 30 g til 0,5 kg.
Størrelsen og antallet kjerner på cob varierer også.
Fordelene med maiskorn for menneskekroppen
Når det gjelder kjemisk sammensetning, er denne frokostblandingen virkelig unik - 26 elementer i det periodiske bordet pluss en enorm mengde vitaminer. Gullkorn bly i jerninnhold - 3700 mcg, sink - 1750 mcg, mangan - 1100 mcg. Kalium, fosfor, kalsium, magnesium, natrium, jod, gull, selen, umettede fettsyrer, mono- og disakkarider, aske, et veldig høyt innhold av stivelse og folsyre (B9), vitaminer i gruppe B, PP, C, E - dette er ennå ikke en full liste over stoffer, ikke bare nyttige, men bare uerstattelige for menneskekroppen.
Det er bevist at mais har høy ernæringsmessig og biologisk aktivitet, lett absorberes av kroppen, derfor er det så nyttig under dietter.
Med et gjennomsnittlig kaloriinnhold er produktet i stand til raskt å mette kroppen, redusere appetitten, derfor er det nyttig for forbruk selv med fedme.
Det er interessant at hermetisert kornkorn beholder alle fordelaktige egenskaper og kvaliteter. Mest nyttig når du koker. Tips: Kok alltid ørene uten salt, ellers blir bønnene tørre og seige. På grunn av sin unike sammensetning århundrer gammel kultur har en gunstig effekt på mennesker:
- normaliserer nervesystemets aktivitet, hjelper til med å overvinne stress;
- det høye innholdet av vitamin B1 gir god helse, lindrer tretthet, rask utmattelse, irritabilitet, regulerer fordøyelsessystemet - 150 g mais inneholder en fjerdedel av den daglige verdien av tianin (B1);
- vitamin E gir antioksidantegenskaper, hjelper til med å forlenge ungdommen, forhindrer sklerose;
forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet, reduserer risikoen for kreft; - hjelper med å gjenopprette stoffskiftet.
Søknadsbeskrivelse
Først og fremst er det et kokt øre. Både voksne og barn spiser dem med stor glede. Hermetisert mais brukes til å tilberede salater og retter. Maisolje er veldig nyttig - en sterk antioksidant, som også brukes til salater, matlaging, steking og baking.
For øvrig er popcorn - stekte korn - til og med sunnere enn hermetisert mais når det tilberedes uten tilsetning av salt, sukker og vegetabilsk olje.
Stenglene til anlegget har funnet anvendelse i produksjonen av kunstige fibre, lim, papir, byggematerialer, emballasje, og det er til og med vanskelig å oppgi hvor ellers.
Et avkok av maisstigmer - hårene rundt kolber - er en verdifull medisin og hjelper effektivt med kolecystitt, hepatitt, nyrestein, diabetes, høyt blodtrykk, og har også en vanndrivende effekt. Og uansett hvor mange applikasjoner du lister opp, vil du fortsatt glemme noe.
Hvordan oppnå høye avlinger per hektar
Det er en veldig populær jordbruksavling, siden den lett tilpasser seg vær og klimatiske forhold, har et høyt utbytte og et bredt spekter av bruksområder.
Bønder som dyrker denne avlingen, prøver å høste størst mulig høst.
Avkastningen avhenger av mange faktorer:
- kornsort, planteformål (korn, ensilasje);
- jordens sammensetning, dens metning med oksygen (det er nødvendig å pløye til en dybde på 25-30 cm);
- vær;
- muligheten for vanning minst 2 ganger (noen varianter - 3-4 vanning).
Under gunstige agrotekniske forhold gir de mest populære variantene i Russland høye utbytter:
- utvalg Lakomka - opptil 50 cent per hektar;
- Brennevin - 70ts per hektar.
Gode avlinger produseres av innenlandske varianter Corsair, Bemo182, Collective 181, Dokuchaevsky. For å oppnå høye avlinger er det nødvendig å gjødsle jorden med organisk gjødsel (40 tonn gjødsel per 1 hektar), for å påføre mineraler gjennom hele vekstsesongen. Sørg for å ødelegge alt ugress før du planter det, ellers lar de ikke kornet spire. Forløperne skal være poteter, belgfrukter, belgfrukter, lucerne eller kløver. På sommerhuset, i hagen, vil regelmessig løsne jorda, effektiv vanning være effektiv.
Utvilsomt er mais en unik kornavling, derfor har den blitt dyrket i flere årtusener og er fortsatt en av de tre lederne innen korn på planeten vår.
Daglig forbruk av 100-150 g solfrø gir deg glede og fordeler for hele kroppen.