Gjess har et spesielt sted blant fjærfe. Hvis kyllinger avles hovedsakelig for å skaffe egg, blir gjess oppdrettet for deilig, saftig kjøtt.
Selv om det er dårligere i kostholdsegenskaper enn kylling på grunn av det høye fettinnholdet, er det fortsatt veldig nyttig. Den inneholder sporstoffer og vitamin A, C, B, inkludert B12, som er mangelfull for mange mineralkomponenter - jern, sink, mangan. Gåsekjøtt er spesielt verdsatt for innholdet av aminosyrer, hvorfra antistoffer mot virus produseres i kroppen vår.
I denne artikkelen vil vi se nærmere på avl, holde og ta vare på gjess hjemme for nybegynnere. Vi vil finne ut om gåsegg kan spises, hvordan de er nyttige og hvor mye de kan koste. Etter å ha lest all informasjonen, vil du kunne oppdra sunne og sterke fugler.
Hvordan avle og oppdra gjess hjemme for nybegynnere?
La oss først snakke om å avle gjess hjemme. Spesifikken ved å holde gjess er at de ikke kan oppdras i bur, som kyllinger. Dette forklarer hvorfor husdyrene deres er mye mindre. Det er tilrådelig å avle denne fuglen i tilfelle det er et sted å vandre i nærheten - et beite med et reservoar (rivulet eller innsjø). Gjess trenger plass. De må gå og bevege seg mye. På grunn av dette er kjøttet deres mørkere enn kyllingkjøtt (det er flere blodkar i musklene).
Raser av gjess til avl
De vanligste rasene er som følger:
Store grågjess - veier 6-7 kg. Eggproduksjon er 37-47 egg. Eggene er store - 150-200 g. Veldig hardføre.
Kinesiske gjess - levende vekt når 5 kg. Eggproduksjon - 50-60 stykker per år med en vekt på 130-170 g. De er hardføre, men aggressive av natur.
Lindovskaya rase - massen av voksne gjess er 7-8 kg. Eggproduksjon er 45-50 egg med en gjennomsnittlig vekt på 120-140 g.
Kuban er en innenlands rase. Eggproduksjon - 80-90 egg per år. Gjennomsnittlig levende vekt -4,5-5,5 kg.
Kholmogorsk - veier mer enn andre raser - 8-10 kg. Men eggproduksjon er 30-40 egg per år, men vekten er mer enn 200 g. De er rolige og ikke-aggressive.
Italienske gjess - er preget av høy produktivitet av kjøtt. Levende vekt - fra 6 til 7 kg. Eggproduksjon - opptil 50 egg per år.
Toulouse - Fransk rase. Det regnes som den største med en vekt på 10 kg eller mer. Eggproduksjon - 30-40 egg per år med en eggvekt på 190-210 g. De er rolige og inaktive, spiser godt og raskt.
Emden gjess veier 8-9 kg. Eggproduksjonen er lav.
Rhinen - avlet i Tyskland. Når det gjelder egenskapene deres, ligner de på Emden.
Hønseegg
Det er bedre å klekke gjessekyllinger fra et egg med en høne, enn i en inkubator. Imidlertid, hvis det bare er en høne på et fjørfefarm, vil det maksimalt oppnås 13-14 hoder, siden eggene er store. Hvis du fremdeles velger denne metoden for å skaffe kyllinger, må du først opprette de nødvendige forholdene. Temperatur innendørs støttet på nivået 14-15 grader.
Den skal være tørr og godt ventilert, men uten trekk. Reiret for gåsen er gjort romslig. Sørg for å skille den fra resten av husdyret og gjerde av reirene med skillevegger seg imellom (i tilfelle det er flere høner). Hold avlshunder atskilt fra andre gjess. Dette skyldes at gjess kan legge egg i en allerede klekket clutch under fraværet av den forventede moren. Dermed vil perioden for å skaffe goslings strekke seg over tid, noe som er veldig dårlig for deres videre utvikling.
Vi overvåker tørrheten i reiret. Et ødelagt egg ved et uhell må straks fjernes og resten av de overlevende tørkes opp. Behovet for å lage skillevegger mellom reirene forklares med det faktum at i mangel av en høne, ruller den andre flere egg til seg selv, siden deres morsinstinkt er veldig utviklet.
Et ekstra antall egg i ett rede vil gjøre det umulig å varme dem opp samtidig. I tillegg er det en ekstra risiko for skade på dem.
Vi sørger for at når hønsene kommer tilbake til reiret etter nødvendig trening, matinntak og vannprosedyrer, okkuperer de reirene sine, og ikke forveksler dem med naboene. Under inkubasjonen skifter vi vannet i drikkeskålen til den fremtidige moren daglig for å unngå diaré og mate den bare med valgt korn. Høna vil ta seg av alle klekkeprosessene selv.
Selv ruller hun eggene i reiret for jevn oppvarming. Hvis gåsen av en eller annen grunn ikke kommer tilbake til reiret etter å ha spist i 20 minutter, blir den kjørt til reiret. Dette skjer hovedsakelig med en fugl som sitter på egg for første gang.
De første kyllingene klekkes på dag 28. Etter det blir de tatt fra reiret, plassert i en egen boks, opplyst med en lampe, og skaper ønsket temperatur. Etter at alle kyllingene er født, blir de returnert til gåsen. I løpet av de første to dagene kan mor legge noen kyllinger fra egg klekket i inkubatoren. Gjør dette om kvelden.
Egg i en inkubator
Avl av kyllinger gjess i en inkubator hardere enn kyllinger... Dette skyldes at gåseegg inneholder mye fett og er store i seg selv. Hvis mer enn 70% av kyllingene klekkes ut fra ett bokmerke, er dette et godt resultat. Flere funksjoner ved inkubering av gåseegg:
- ta bort dem innen 10 dager - ikke mer;
- foreløpige 3-4 timer før bokmerker inkubator varmes opp med en høy temperatur på 39 grader;
- ta bort bare sunt perfekt form egg;
- du kan ikke vaske dem, men du kan desinfisere ved å spraye med en lett løsning av kaliumpermanganat;
- de første 4-5 timene etter innstilling av temperaturen i inkubatoren stå på rundt 38 grader... Da er den redusert til 37,8. De siste par dagene er den redusert til 37,5 grader;
- egg blir snudd 6-8 ganger om dagen for å forhindre at skallene kleber seg til masken eller formen og for jevn oppvarming;
- slik at skadelige gasser ikke akkumuleres, inkubatoren med jevne mellomrom etter 15 dagers legging åpent i 10 minutter for å ventilere.
Hvordan ta vare på, oppdra og holde gosling
Det er ekstremt viktig å ta vare på gosling hjemme fra de første dagene i livet.
Med begynnelsen av livet dannes og styrkes immunforsvaret til goslingene. derfor det er viktig å ha et balansert kostholdå dyrke en stor og sunn fugl. For hver periode med vekst og utvikling forberedes en diett. Det er også ekstremt viktig å mate de nyklekkede gåsene.
Ta vare på goslinger de første dagene av livet
Når du tar vare på goslings hjemme, de første 5-7 dagene, er det nyttig for kyllinger å gi eggeplommen av kokte egg. Det absorberes godt av umoden organisme av gåsegutter. Ved mating anbefales det å tilsette greener. Bedre å spise denne grønne løkfjæren. Den er fint smuldret og blandet med eggeplommen. I løpet av de to første dagene blir de klekkede goslingene matet 7-8 ganger om dagen... Det avhenger av dette om du kan dyrke sunne gjess.
Drikkeboller er valgt for å beskytte kullet mot risikoen for drukning eller drukning i den.
Vi sørger for at fuglehuset der de holdes, er tørt.
Omsorg de første ukene: hvordan man kan oppdra friske gjess
Gradvis diversifiserer vi dietten med urter og øker dens tilstedeværelse i fôret. I tillegg til grønne løk, er alfalfa og kløver gitt. Vi overvåker tilgjengeligheten av rent vann i drikkeskålene. Gradvis introduserer vi kokte poteter og maisgrøt i dietten.
Drikkeboller erstattes med mer voluminøseslik at gislingene kan svømme i dem. De blir til små vannmasser. For å gjøre dette, bruk gryter eller boller, men med lave sider. Dette er en forutsetning.
Tilstedeværelsen av den nødvendige mengden næringsstoffer og vitaminer i maten vil bli gitt av hakkede rotvekster og grønnsaker. Koker vi grøt til goslinger, bør de ikke være for flytende. Det anbefales å gi mer tørr mat.
Vi overfører de tre uker gamle gåsene gradvis til beite. Det anbefales at de beiter i et utendørs innhegning. Sammen med gresset spiser de fôr og knust korn.
Vi introduserer nytt fôr i dietten i et lite volum, og øker gradvis tilstedeværelsen i den totale fôrmassen.
Omsorg de første månedene
Hvordan ta vare på goslings hjemme? Fra og med denne perioden blir goslings intensivt matet med sammensatt fôr, korn, solsikkekake og urter. De beites i et åpent lite reservoar uten sterk strøm. I tillegg til gress spiser de alger, noe som har en positiv effekt på utvikling og vekst av levende vekt.
Andelen greener til alle andre feeds bør være 1-1,3: 1. Det vil si at greener gir mer. I dette tilfellet vil det være billigere å holde gosling, og dette vil ikke påvirke gevinsten i levende vekt.
Forhold for oppbevaring og fôring
I tillegg til mat og vann trenger goslinger en passende omgivelsestemperatur, tilstrekkelig romvolum og belysning.
Velge en voliere for en gåsegård
Avhengig av antall husdyr, velger vi riktig rom. I de tidlige dager oppbevares goslinger i pappesker på verandaen, på sommerkjøkkenet. Så får de plass i fjørfehuset, skur. Det må være godt ventilert (ventilasjon) og varmt, ingen trekk er tillatt. Det er nødvendig å utelukke muligheten for at rovdyr kommer inn der, først og fremst rotter.
Halm og gulv brukes som sengetøy. Vi bytter kull hver 2-3 dag for å holde det tørt. Dette vil redde de fortsatt umodne kyllingene fra sykdommer og hypotermi. Tilstedeværelsen av et vindu inn i rommet er en forutsetning. Gjess elsker å være i et lukket mørkt rom bare under søvn.
Etter tre ukers liv konstruerer vi en tur for goslinger i det fri, siden de i løpet av denne perioden blir overført til beite.
Etter 40 dager blir de beitet i nærheten av vannmasser. Men til de er blitt sterkere og ikke er i stand til å forsvare seg selv, er tilstedeværelsen til en person obligatorisk. Så snart den levende vekt når et gjennomsnitt på 2 kg (avhengig av rase), gjess slippes alene for å beite.
Det er bedre å gjøre dette tidlig på morgenen - gresset er da saftig og næringsrikt. Gjess finner mat for seg selv. De er perfekt orientert i rommet, slik at de lett kan finne veien hjem. Voksne gjess har vingene klippet for å hindre dem i å fly bort.
Daglig temperaturregime og belysning
I den første uken av livet holdes temperaturen på 28-30 grader. Hvis den naturlige omgivelsestemperaturen ikke er nok, oppvarming med varmeputer eller lamper, som i tillegg til lys gir rommet varmen. Vi måler temperaturen på kullnivået.
Senk den gradvis til 22-24 grader. Og etter tre uker, hvis været tillater det, overfører vi goslingene til livsform under naturlige forhold. Generelt er voksne gjess ganske hardføre fugler på grunn av deres tilstedeværelse av fett, stor levende vekt og varm fjærdrakt.
De tåler fritt temperaturer opp til minus 15 grader. Det bør være nok belysning for å opprettholde normale forhold med lengre dagslys (mer enn 14 timer). For dette formålet brukes lamper.
Romdimensjoner
Hovedbetingelsen for størrelsen på rommet for goslinger er at det ikke skal være overfylt.
Bur holder for goslings er absolutt uakseptabelt. De må flytte.
Gi gratis tilgang til mat og vann. Når ungene vokser opp, anbefales det å slippe dem i frisk luft i spesielt inngjerdede penner om dagen. Om natten er de i låven (gåsehus).
Oppdrettsperiode for gjess
Nå skal vi finne ut hvor mange gjess som vokser. Hvis daggamle kyllinger bare veier 100 gram, når vekten etter 5 måneder 5-6 kg. I gjennomsnitt får denne fuglen mer enn ett kilo per måned. For at gjessene skal være sunne, og den levende vekten nådde gode vektindikatorer, må du nøye og nøye overvåke kostholdet.
Vekten av voksne gjess av forskjellige raser varierer fra 4,5 kg til 10 og mer. Hvis du planlegger å avle gjess etter kjøtt, anbefales det å holde dem opptil to til tre måneders alder. I løpet av denne perioden får de 50% av massen til en voksen ett år gammel fugl. Videre er vektøkningen suspendert.
Gåsegg: hvor mye kan du spise og hvordan er de nyttige?
Avhengig av rasen produserer gjess 30 til 90 egg per år. De er forskjellige i størrelse (opptil to hundre og tjue gram) og tykt skall. De kan spises og nyttige, men på grunn av det faktum at de inneholder mye fett, må de spises i moderasjon. Våre forfedre spiste gjessegg for 7 tusen år siden. Dette er den første tamme fuglen.
100 g rå egg inneholder 185 kcal, inkludert proteiner og fett - mer enn 13 g. De inkluderer vitaminene K, D, E, A, B, mikro- og makroelementer. Bruken av dem har en positiv effekt på hjernen og urinveisystemet, eliminering av giftstoffer. Gåsegget er mye brukt i matlaging og kosmetologi.
Nå vet du at avl og å holde gjess hjemme er lønnsomt. Faktisk, i tillegg til rask retur av kjøtt, gir gjess oss egg og dun. For vellykket oppdrett av gjess anbefales det å ha et beite og et åpent reservoar. I dette tilfellet, med tilstrekkelig forsiktighet og riktig ernæring, vil vedlikeholdet deres lønne seg mange ganger. Kanskje til og med i fremtiden vil gåseavl bli din viktigste inntektskilde.