Den første omtale av dyrking av mulard dateres tilbake til 1960 i Frankrike. Mulard er en hybrid av kjøttretningen, oppnådd ved å krysse moskovy (Indo-and) og Peking-ender.
Hybriden ble opprettet for å forbedre kvaliteten til foreldrerasene for å oppnå et nytt forbedret individ. Mulard kan ikke bli funnet i naturen, de reproduserer ikke alene og dyrkes bare hjemme på initiativ fra en person.
Beskrivelse av fuglerasen
Mulards er store fugler i hvit farge med en svart flekk på hodet, det er takket være denne egenskapen at hybrid er lett å skille fra andre ender. Voksne er større enn foreldrene sine (Peking og Muscovy duck). Torso tett, knyttet, godt bygget, langstrakt med tettsittende vinger. Hode middels størrelse, lys nebb, langstrakt, mørke øyne, langstrakt nakke. Korte bein gul, liten hale.
Mulard føder ikkeDerfor brukes ikke disse ender til avl. Noen ganger er draker seksuelt aktive, og ender legger egg, men på grunn av det faktum at de ikke kan oppnås uten befruktede avkom, er dette faktum bevist av mange studier og eksperimenter. Hybrider er verdsatt for sitt utmerkede, fettfattige kjøtt (prosentandelen fett er bare 3%), som for en indo-kvinne, uten en spesifikk lukt, og en fettrik stor lever, som brukes til å tilberede en utsøkt kjøttrett foie gras. Sammenlignet med Peking-ender er mulardy rolig, ikke så støyende og rent.
Vilkår for forvaring og pleie
Mulards er egnet for industrielt og hjemme vedlikehold. I industrielle omgivelser Hybriden dyrkes i spesielle fjørfehus utstyrt med alle nødvendige mekanismer og teknologier. Ender brukes hovedsakelig til oppfedning, og draker brukes til å skaffe lever. Bedriftene bruker gulv og burhold av fjærfe.
Vokser i husholdningstomter mulard skiller seg ikke fra innholdet av ender av andre raser og kors. Om sommeren er det økonomisk lønnsomt å holde fuglen på hager utstyrt med spesielle matere og drikkere. Om natten blir ender kastet inn i låven og stengt. Mulard blir sjelden igjen om vinteren, siden de er uegnede for avl, og i løpet av sesongen kan du få en and klar til slakting fra en and. På grunn av denne dyrkingsmetoden er det ikke behov for kapital og godt isolerte bygninger. For riktig vedlikehold av mulard et enkelt rom med gode gulv og ingen hull for rotter og andre rovdyr å komme inn på er tilstrekkelig. Det skal ikke være trekk i fjøset. På sørsiden er det laget et hull i fjærfehuset, hullet over gulvet skal være 5-8 cm og være tett lukket med en dør. Fjærkrehuset skal bygges basert på antall ender per 1 kvm. m 3 hoder. På turen fuglen skal føle seg fri, derfor tildeles 1 kvadratmeter for 1 hode. m område. For fôring brukes spesielle matere med en lengde på 110 og en bredde på 23 cm for en voksen fugl, og for ungdyr 100x14,5. se En skillevegg er laget på materen slik at fuglene ikke sprer fôr. Det er bedre å bruke brystvortedrikkere til vann.
Husets temperatur bør være 16-18 ° C, med en luftfuktighet på 60-70%. Gulvbelegget er laget av sagflis, spon eller halm. Huset må rengjøres og ventileres regelmessig.
Kjennetegn på voksne: vekt på draker og ender
Mulard vekt - 4-7 kg. Vektforskjellen mellom draker og ender er bare 500 g. På tre måneder får fuglen 4 kg. Ved langvarig dyrking når massen 7 kg, nesten som vekten av en gås. Levermasse mulard 500-550 g. Fôrinntak per dag 340 g.
For å skaffe mulards kan du krysse forskjellige raser. Drakes of moskus ender avler med Peking ender, Rouen ender, Orgpington ender og allierte. Som et resultat av slike krysser får du andunger i forskjellige farger og nyanser.
Fôring og avl
Siden mulard ute av stand til å føde, deretter brukes moskus og Peking-ender for å skaffe andunger. For å skaffe mulards, blir familier opprettet fra 1 musky drake og 4-6 Peking-ender. Den beste alderen for parring er 7-10 måneder. Ender begynner legg et eggog på 180-210 dager. Cirka 15-20 egg legges under høna.
VIKTIG! Lukkbarheten til kyllinger under yngelhøna er 60%, og i inkubatoren er den nesten 100%, noe som gjør bruken av en inkubator hensiktsmessig og kostnadseffektiv.
Til tross for at rasen utmerker seg ved sin upretensiøsitet og tidlig modenhet, må visse forhold tas i betraktning når det avles. Når andunger begynner å dukke opp, er de forberedt habitat... Avhengig av antall kyllinger, kan dette være en boks eller et helt rom. Et strø av strå eller høy legges på gulvet. Under naturlige forhold får andunger varme fra sine mødre, og under kunstige forhold er det installert flere kilder. I livets første dager huset må være utstyrt med varme, temperatur innendørs 28-30 ° С, etter noen dager er det redusert til 23 ° С. Belysning spiller en viktig rolle i de tidlige dager og hjelper andunger å tilpasse seg ytre forhold. De første dagene skal belysningen være døgnet rundt. Etter at barna vokser opp litt, reduseres belysningen til 15-17 timer om dagen.
Den første dagen etter fødselen kan andunger ikke spise alene, de er vant til å mate dem spesielle settselges på veterinærapotek. Mulards selv begynner å spise i 2-3 dager. Etter at andungen har klekket og tørket, loddes de en svak løsning av kaliumpermanganat... Den første fôret er et hardkokt og finhakket egg. Fra dag 10 tilsettes godt knust korn i dietten. Fra 10 dagers alder mulards blir matet 2 ganger om dagen. Fra 2 uker er det nødvendig å gi andemann. Et viktig element ved mating av andunger er kjøtt og benmel og kli. For å normalisere kalsium i kroppen tilsettes knuste skall i dietten. Andunger trenger fôr med mineralblandinger: kritt, kalkstein og skjellberg. For å forbedre fordøyelsesprosessene får ender grus. Andunger skal alltid ha rent vann. Hvis det er mulig, som tilsetningsstoff, er det lov å gi cottage cheese i mengden 1 gram per hode.
VIKTIG! Mulards er ikke begrenset i mat, siden de ikke er utsatt for opphopning av fett, og bare muskelmasse vokser i løpet av rikelig fôring.
Ducklings diett bør inneholde opptil 20% protein, 1 kg fôr utgjør 2800 kcal energi. Etter 3 uker er fôringsordningen valgt: intensiv, omfattende og semi-intensiv.
Intensiv teknologi er fôring av pellets, som må inneholde minst 17% protein. Den halvintensive teknologien er basert på fôring med granulært, vått og bulkfôr. I den omfattende metoden blir grovfôr og korn matet med tilsetningsstoffer. Fra 5-6 uker slippes fuglene ut på beitet. Slakting utføres 3-4 måneder når mulards oppnår optimal levende vekt.
Foie gras fôrer mulard
Fetting drakes å få fettlever består av 3 trinn. I løpet av de første tre ukene av livet blir kyllinger matet på vanlig måte. Deretter transplanteres fuglen i smale og små bur slik at den ikke kan bevege seg mye. De neste 4 ukene får andungene mat med en diett med mye stivelse og protein, noe som bidrar til en veldig rask vekst av fuglen. Fra 8-10 ukers alder begynner tvungen fôring. Maten skyves ned i halsen ved hjelp av en skrue med et rør, på denne måten får fuglen 1,8 kg korn per dag. Tvungen fôring varer i 12-21 dager.
Interessant å vite: leveren av mulards matet på foie gras vokser 10 ganger sin normale størrelse.
Sykdommer i ender under oppdrett
Mulards er veldig robuste og sykdomsresistente hybrider... De tåler kulde og ekstreme temperaturer godt. Med et normalt balansert kosthold vokser fuglen raskt og lider ikke av vitaminmangel. Men til tross for deres gode tilpasningsforhold, er mulards fortsatt utsatt for noen sykdommer, hvis beskrivelse er presentert nedenfor.
Aspergillose
Fuglen blir smittet med denne sykdommen ved å puste inn sager, som inneholder en sopp som vokser i muggent halm og gammel fôr. I 50% av tilfellene oppstår døden. Symptomer: sløvhet, dårlig appetitt, oppkast, rask pust, neseutslipp og lammelse av ben og vinger vises i de siste stadiene. For behandling av aspergillose tilsettes vannet en ikke veldig konsentrert løsning av kobbersulfat, men nystatin tilsettes fôret.
Plukking av fjær
Et av de akutte problemene med mulard er fjærhakk. Sykdommen oppstår på grunn av betydelig mangel på protein i kroppen eller ugunstige forhold for frihetsberøvelse. I et lite, skittent og dårlig ventilert område blir fuglefjær raskt skitne, noe som får ender til å rense seg mye oftere. For å forhindre hakke er det nødvendig å balansere rasjonene for alle makro- og mikroelementer og følge sanitære og hygieniske standarder i fjærfehuset.
Cloacite
Denne sykdommen oppstår på grunn av mangel på vitaminer. En slimhinne vises på andkappen, og pus kan vises på et progressivt stadium. For behandling, først og fremst renser de cloacaen, smører slimhinnen med jodoppløsning og påfører sinksalve. Hvis sykdommen oppdages i første fase, vil anda ikke lide, og gården din vil ikke bli skadet.
Fordeler og ulemper ved rasen
Fordeler
Renslighet. Hybriden kjennetegnes ved sin renslighet og velstelte utseende, takket være denne egenskapen er deres lo mye brukt i industrien.
Rolig disposisjon. I motsetning til Peking-ender er mulards ikke høyt, oppfører seg rolig og irriterer ikke oppdrettere med konstant støy.
Tidlig modenhet. Mulard går veldig fort opp i vekt med standard fôring, som andre ender, og allerede 3-4 måneder går de til slakt.
Høye kjøttegenskaper. Hunnene brukes hovedsakelig til fetning. Mulard kjøtt er praktisk talt magert, fordi fuglen akkumulerer bare muskelmasse i vekstprosessen. Kjøttet har ikke en spesifikk lukt, er mykt og velsmakende.
Gåselever. Det er mulardleveren som brukes til å tilberede en utsøkt foie gras-tallerken. For å oppnå foie gras brukes bare draker; i løpet av fetningsperioden når leveren 500-550 g.
Upretensiøsitet. Mulards krever ikke spesiell pleie, vedlikeholdet er mye billigere enn vanlige ender. Hybrider tilpasser seg godt til kalde og varme klima.
Ulemper
Du kan ikke få avkom. Siden mulards er hybrider, kan ikke unge dyr fås fra dem, og derfor er det nødvendig å krysse en musky og en pekingand hver gang for avl.
De tåler ikke fuktighet. Dette er en ukritisk ulempe, men det er fortsatt bedre å ha mulard i tørre penner for å forhindre forskjellige sykdommer.
Oppdrett mulard hjemme er mye lettereenn en vanlig and. Du kan kjøpe egg og legge dem i en inkubator eller kjøpe andunger med en gang. Enkelt for sesongen en fullverdig and vokser, som allerede kan kuttes om høsten. Det er mye kjøtt, og det er praktisk talt lite fett, det er bedre å kutte det på 4 måneder, det gir ingen mening å beholde det lenger, og anda blir tøff. Mulard-fôr forbruker ikke mer enn Peking-and, men vokser mye raskere og kadaveret er større. Ingen grunn til å bygge kapitalboder for vinteren: om våren kjøpte jeg andunger, og om høsten drepte jeg dem og ingen problemer. Det store pluss er samme vekt på ender og draker, ikke at hannen er stor i andre raser, men hos hunnen er det ingenting å se. Mulard er ideell for hjemmedyrking: rask, billig og velsmakende.
Mulardy er kanskje beste anda hybrid. Alle kjenner sine kjøttkvaliteter og rask vektøkning på kort tid. Disse ender er veldig upretensiøse og oppfører seg rolig i hagen. Ender etter vekt ikke forskjellig fra draker... Denne hybrid brukes til å produsere stor foie gras lever. De avler ikke selv, men dette er et lite problem, du kan alltid kjøpe kyllinger eller egg til inkubasjon. Og hvis det er en mulighet og tid, så blir det opprettet familier fra Peking moskusend i datterselskaper, og med deres hjelp hvert år kan du få mulardavkom. Mulard - dette er et utmerket alternativ for de som ønsker å motta høy kvalitet og magert kjøtt.