Poteter er den mest populære avlingen i Russland. Den vokser i hver hage, og med høstens ankomst blir den fjernet til kjellerne for langvarig lagring. Men dessverre hender det at potetknollene begynner å bli svarte. Den vanligste årsaken til denne prosessen er feil lagring. La oss finne ut hvorfor dette skjer og hva vi skal gjøre hvis plantene hadde tid til å fryse.
Lagringsproblemer
Selv sunne grønnsaker kan ha svarte flekker. Hvorfor dette skjer er ofte en hemmelighet. Hvis dette problemet har spredt seg til det meste av avlingen, er det nødvendig med hastetiltak.
Hvilke varianter kan lagres om vinteren
Det er ca 380 varianter av poteter. Alle er forskjellige i fargen på skallet, masse, smak, rotavlingsstørrelse, modningstid. Når du velger poteter for langtidsoppbevaring, må du veilede deg av en annen indikator - dens holder kvalitet.
Lagring av poteter påvirkes direkte av den valgte sorten basert på modningstiden. Den mest uegnede sorten er tidlig modning, en slik grønnsak er ment for bruk i mat om sommeren og i begynnelsen av høsten. Medium til sent modne varianter er egnet for langvarig lagring.
Når du velger et begrep, må du se slik at den tekniske modenheten til rotavlingen når 100-130 dager... Slike poteter danner en tykk skall, takler sykdommer og inneholder en stor mengde tanniner.
Det er bedre å kjøpe flere varianter av poteter hvis det ikke er erfaring med å plante og lagre en bestemt type rotavling.
Sene varianter for lang lagring mest passende... De inneholder en stor mengde sporstoffer og vil vare til våren uten problemer. Populære sene varianter: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorkh", "Atlant", "Vesnyanka".
Riktig temperatur og fuktighet for poteter
Oppbevar grønnsaken ved en temperatur +2 +6 grader, og luftfuktigheten skal være på nivå 80-90%... Den mest passende lagringsplassen er en kjeller eller kjeller.
Ventilasjon av rommet er ønskelig. Ved en temperatur på 0-1 grader råtner ikke potetene, men de blir søte, og kjøttet blir mørkere. Ved en temperatur på 7-12 grader begynner knollene å spire, bli myke, flekker vises på massen.
Hvorfor blir potet svart inni under lagring
Mørking kan oppstå på grunn av sykdom - grå flekk.
Hovedårsakene til mørkere:
- kultur liker ikke fersk organisk materiale, ettersom overflødig nitrogen frigjøres, noe som bidrar til vekst av sopp. Dette vil gjøre potetene mørkere;
- ved opprinnelsen til rotavlingen er det mangel på eller overflødig fuktighet;
- høsten høstes på forhånd, massen mørkner i umodne poteter. Overmodne poteter, i varme perioder, kan forverres hvis de lagres i et overopphetet rom;
- hvis høsten gjøres sent i frostperioden, kan knollene bli overopphetet og massen kan bli mørkere. Ved en jordtemperatur på -2 grader og frost begynner knollene å råtne;
- dårlig kvalitet på transport: støt, trykk;
- feil lagringsforhold over en lang periode. Temperatur høyere eller lavere 2-6 grader;
- knoller inneholder en høy andel stivelse;
- sykdom nederlag - svartben... Det overføres gjennom plantematerialet, sykdom og svarthet fortsetter under lagring.
Hvorfor blir det svart om våren
Det hender at en grønnsak har overlevd vinteren godt, og med vårens ankomst begynner den å bli svart. Årsaken kan være i dårlig ventilasjon.
Poteter begynner å male med ankomsten av oppvarming, og om våren spiser de, kjøttet blir mørkere, det blir sløvt og mykt. Det er et kraftig temperaturfall i lagringen. Fukt frigjøres og dette igjen bidrar til diskusjonen.
Hva kan og bør gjøres slik at grønnsaken ikke blir mørkere
For å forhindre at potetene mørkner, må du følge temperaturregimet og oppbevare dem i trekasser med ventilasjonshull.
Installer paller og flytt deg bort fra veggene med 20 cm... Takket være dette kan du unngå å bli våt og fryse.
Om vinteren anbefales det å sortere ut potetene minst en gang og fjerne de spirede knollene, myke, råtne. Det anbefales å dekke avlingene som er lagret i leiligheten på balkongen med et varmt teppe.
Etter høsting trenger du innen 20 dager la potetene få luft ut i frisk luft. Det er forbudt å oppbevare rotgrønnsaken sammen med andre grønnsaker unntatt rødbeter.
I løpet av frostperioden
Noen ganger hender det at en grønnsak blir frossen. Det er ikke helt farlig hvis potetene ikke har spiret. Men hvis spirer har dukket opp, kan frostens ankomst påvirke kvaliteten på den fremtidige høsten og slå den.
Er det kalde været forferdelig for kulturen?
Vårfrost forferdelig for innhøstingen poteter. Dette gjelder spesielt for regionene i Sibir. Unge potetspirer er redde for frost og er spesielt følsomme for vårfrost, og enhver temperatur fra 0 og under kan drepe avlingen.
Vil potetene forsvinne av seg selv etter frysing
Noen gartnere plantet poteter i begynnelsen av mars, og det er risiko for å fryse avlingen.
Hvis de unge spirene er frosne, kan dette påvirke den fremtidige høsten, selv om potetene vil fortsette å vokse når de varmes opp. Eldre planter påvirkes ikke sterkt av kulde.
Hvordan spare etter frost
Hvis det er lovet frost, trenger du det raskt klynge frøplanter kultur, og etter frost for å slippe buskene så ryggene.
For å unngå frysing og gi poteten en sjanse til å overleve hvis den har vært frossen, kan du isolere grønnsaken ved å dekke plantingen med gress. Noen gartnere lager branner fra halm, spon langs kantene på dyrkbart land og isolerer dermed jorden. For å øke røykmassen anbefales det å slippe mineraloljer eller kulltjære inne i bålet. Du kan også dekk sengene med folie.
Hvis frosten har gått, og grønnsaken allerede har klart å fryse, må du gi buskene en mulighet til å gjenopprette seg selv. Skadede busker er i stand til å komme seg, om enn med stor innsats. For å hjelpe avlingen må du mate den med nitrogengjødsel.
Årsakene til at potetene i hagen er frossne
Hvis lufttemperaturen synker under null grader, eller nattfrost begynner om våren, begynner potetene å fryse og kan fryse. Dette påvirker spirene, de bli svart og visne... I fremtiden, selv om plantene fortsetter å vokse og "bevege seg bort", kan fruktmassen begynne å bli svart.
Hva skal jeg gjøre hvis frøplanter og topper hadde tid til å fryse
Hvis frost startet uventet og plantene frøs, så trenger du det mørkere dem før daggry bruker: aviser, mørk film, filler.
Det viktigste er at tining skjer gradvis, da vil ikke toppene visne og frostskader vil være ubetydelige.
Hvordan mate
Berørt avling trenger behandling nitrogen, så vel som det er nødvendig å lage toppdressing: nitrophoska 5 gr. for 1 kvm.
Bladbinding med 20 g urea per 10 liter vann er også nyttig. For å få de frosne toppene til å leve, må du spraye den "Epinom Extra».
Hvis frost begynte når avlingen har blomstret, men den ennå ikke er høstet, kan du mate den med aske- eller kaliumpreparater. Etter det kalde været er det forbudt å grave opp poteter, du må vente på oppvarming.
Første handlinger hvis frost treffer etter planting
Hvis de etter plantingen grep og traff frosten, klarte grønnsaken å fryse, for å redde det er det presserende nødvendig å gjenopplive og behandle med spesielle midler.
Måter å redde avlingen hvis frost tilsier:
- hilling... Etter frost lider spirene, derfor bør avlingen spudes slik at toppene er helt under mønet;
- mulching... Varm avlingen med et tykt lag halm, høy eller sagflis;
- dekker avlingen med en film. Bare filmen skal ikke trykke på unge skudd. Pinner skal installeres rundt omkretsen og filmen skal trekkes;
- dryssing... Avlingen skal vannes rikelig når t er 0. Vannet begynner å fordampe og beskytte planten;
- røykoppvarming... Denne frostbeskyttelsesmetoden ble nevnt ovenfor. Du må tenne bål på begge sider av avlingen slik at røyken helles over hele området. For å lage en røykskjerm må du tenne bål slik at brannen brenner 50-70 cm i høyden. For å gjøre dette kan du brenne halm, ved, gjødsel. Brannen skal brenne i 3-4 timer om morgenen. Metoden er bare effektiv i vindvær;
- styrking av kulturimmunitet... Selv før du planter avlingen, er det nødvendig å styrke plantematerialet ved hjelp av vekstregulatorer. De hjelper unge spirer med å motstå værforhold. De mest populære er Silk, Biostim, Epin Extra.
For å gi deg selv og familien poteter hele vinteren, må du velge den mest "seige" potetsorten, samt følge reglene for lagring av rotvekster. En rik høst!