Linden honning tar sin rettmessige plass blant alle varianter av dette produktet. Den distribueres i hele Russland. Den brukes med glede, fordi har høy smaka, har nyttige egenskaper.
Etter å ha en gang smakt naturlig lindhonning, kan den ikke forveksles med andre. Derfor kan du enkelt identifisere en falsk.
Sammen med mai (acacia) honning, regnes den som en høyverdig honning, som sørger for populariteten blant alle aldersgrupper. Den brukes sammen med te, vann, melk og ganske enkelt i sin rene form.
Smaken og fargen på lindehonning
Linden honning har en delikat mynte aroma. Smaken er hyggelig, noen ganger med bitterhet, men dette ødelegger ikke kvaliteten. Etter bruk er det en liten astringency og en innhyllende behagelig ettersmak i munnen. Den lyse fargen forstyrrer ikke å ha en bukett med rike aromaer.
Den er lysegul i fargen... Derfor kalles det noen ganger hvit honning. Krystalliserer fire til seks måneder etter pumping, avhengig av lagringsforhold. Etter sukker er strukturen grov, fargen blir nesten hvit.
Ingredienser: vitaminer og mineraler
Linden honning inneholder mindre fruktose enn honningdugg honning. derfor diabetikere kan bare ta det etter forhåndskonsultasjon med lege... I sammensetningen ligner det bokhvete:
Sammensetning | % |
---|---|
Fruktose | 39 |
Glukose | 36 |
Vann, polysakkarider, sukrose, aske, organiske syrer, andre stoffer | 25 |
Som en del av lindhonning det er omtrent tre hundre mineraler og sporstoffer.
De viktigste sporelementene er som følger:
- Fluor;
- Mangan;
- Sink;
- Nikkel;
- Krom;
- Kobber og andre.
Mineraler er representert med salter:
- Kjertel,
- Natrium;
- Yoda;
- Fosfor;
- Kalsium;
Tilstedeværelsen av essensielle aminosyrer (arginin, lysin, histidin, leucin og andre) gjør denne honningen mer verdifull.
Det inneholder askorbinsyre (vitamin C), B-vitaminer, vitamin K og E, andre.
Høy-kalori-honning. 100 g av produktet inneholder 300 kilokalorier.
Nyttige egenskaper og bruk til medisinske formål
Linden honning er vellykket brukt i dietter, så vel som når du går inn og ut av terapeutisk faste. For å gjøre dette fortynnes det i varmt, men ikke varmt vann. Denne varianten er nyttig etter tung anstrengelse, siden kaloriinnholdet hjelper deg med å gjenopprette styrke på kortest mulig tid. Det anbefales også å spise det etter skader. og overførte operasjoner.
Linden honning er også nyttig for en voksende kropp. Det spises med glede og fordel med te. I dette tilfellet anbefales det å først ta en teskje av denne søtheten, sakte svelge den, og etter en stund vaske den ned med en porsjon te. Det kan ikke fortynnes i kokende vann, siden produktets fysisk-kjemiske struktur er forstyrret. På grunn av dette går de fordelaktige egenskapene tapt.
er han hjelper mot utmattelse på grunn av hjerneaktivitet. Biproduktet beroliger kroppen, så det er nyttig å bruke det om natten. Mer enn 85% av dette produktet går direkte inn i blodet uten å bruke insulin til å behandle mat.
Dens antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaper er kjent. Anbefalt per dag en voksen å spise 100-110 g limehonning, barn - 25-35 g. Honning spist på tom mage etter å ha drukket et glass vann er spesielt nyttig.
Kontraindikasjoner og skade
Som alle andre, limehonning anbefales å konsumere i begrensede mengder... Det er bedre for de som lider av intoleranse å biprodukter ikke spiser det. Etter å ha analysert årsaken til allergien, identifisere roten og korrigere situasjonen under tilsyn av en erfaren lege, tas den i mat i små doser. For ekstern bruk blir hudreaksjonen sjekket ved å påføre honning på baksiden av hånden.
Kontraindikasjoner: ikke gi kalkhonning til barn under tre år... I tillegg kan diabetikere bruke det i moderasjon og bestemme dosen for seg selv individuelt etter konsultasjon med legen. En relativt sunn person kan spise den, gitt det høye kaloriinnholdet i denne sorten.
Om honningplante, nyttige egenskaper av lind
Linden er honningplanten. Det er et løvtrær som blomstrer voldsomt i juni-juli, avhengig av klimatiske forhold for vekst. Av seg selv lindeblomst er nyttig for å brygge og drikke te av den... Dette indikerer at blomstene inneholder en stor mengde stoffer som er nødvendige for kroppen. Man kan bare forestille seg hvor mye fordelenskoeffisienten til et biprodukt fra denne honningplanten multipliseres.
Været for bier under nektarsamlingen er å foretrekke ikke varmt, men heller ikke regn. I rolig vær ser vi et utrolig vakkert bilde av hvordan hundrevis av bier arbeider rundt et lindetre, og skaper musikken til en biesverm.
Bier samler nektar fra ett honningbietre for å produsere opptil 15 kg honning... Fra 1 hektar med plantasjer - omtrent ett tonn.
Lagringsforhold
Hvorfor oppbevare honning under visse forhold? Svaret på dette spørsmålet er enkelt: for å bevare de gunstige egenskapene lenger. Faktisk, ved temperaturer over 40 grader og under 35 med minustegn, går de tapt.
Frisk, usøtet honning er alltid best. Linden i denne forbindelse "middelmådig". Etter seks måneder etter pumping krystalliserer den segselv under ideelle lagringsforhold. Men det betyr ikke at kandisert honning bare er et søtt element på bordet. Den fortsetter å inneholde mange næringsstoffer. Beste lagringstemperatur i første halvdel av året - i modus 14-18 grader Celsius, og etter krystallisering - 5-6 grader med et pluss-tegn.
Luftfuktighet det er å foretrekke å holde det rundt 60%. Direkte sollys påvirker strukturen til honning negativt. Under slike lagringsforhold beholder den sine nyttige egenskaper i halvannet til to år. I løpet av denne tiden kan du nyte smaken til det fulle, og kjøpe en fersk delikatesse.
Hvis honningen ikke er kandisert etter seks måneder, har du kjøpt ikke-naturlig lindenhonning.
Hva er de viktigste sykdommene det behandler?
Som alle typer honning, lime hjelper med hoste, bronkitt, andre sykdommer i lungekanalen... Det vil også være nyttig for de som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, siden honning gjenoppretter tarmens mikroflora og helbreder sår og sår. Derfor, med gastritt, tas det også oralt.
Normalisering av stoffskiftet, hjelp med øyesykdommer, nevroser, syke nyrer, hjerte og lever - i disse tilfellene vil ikke bruk av lindehonning være overflødig.
Linden honning har lenge vært kjent for sin aroma, smak og gunstige egenskaper. Dette er en av favorittvarianter av biproduktelskere.