Bringebær er en deilig delikatesse, og mens de absorberer bær med appetitt om sommeren, tenker folk ikke på de gunstige og helbredende egenskapene. Imidlertid vet mange det fra barndommen bringebær har en diaforetisk effektDerfor, når du har drukket te med bringebær eller bladene om vinteren, bør du ikke umiddelbart gå ut. Denne egenskapen brukes ofte til behandling av forkjølelse. Bæret blir et symbol på velstand og overflod i folkespråk: "Livet er et bringebær." Hva annet er det verdt å lære om egenskapene til bringebær, fordelene og kontraindikasjonene?
I eldgamle tider ble bringebær avlet opp av både de gamle grekerne og de gamle romerne. Ifølge legenden spiste baby Zeus bringebær. Yuri Dolgoruky brakte bærene til Russland og begynte å utvikle dem.
Vill bringebær vokser i skyggelagte områder av furu og blandede skoger, elsker moderat fuktighet. Avkastningen er uforutsigbar fra år til år. Kumanika og bjørnebær er nær bringebær, men avviker i fargen på bærene. Det er også kjent at bringebær er en utmerket honningplante, blir det villig samlet inn av bier, og øker bærutbyttet med 75%.
Sammensetning
Bringebær inneholder en fenomenal mengde multivitaminer - den er rik på vitamin A, gruppe B, C, D, E, PP, samt mikro- og makroelementer, bioaktive stoffer. Bringebærfrø inneholder en fettolje som brukes i kosmetologi for å produsere essensielle oljer til hud- og hårpleieprodukter.
Bringebærblader, som bær, er rik på næringsstoffer, de inneholder:
- organiske syrer,
- pektin stoffer,
- mikroelementer,
- sukker (glukose, fruktose),
- phytoncides.
De helbredende egenskapene til bringebær
Både friske bær og bringebærsyltetøy styrker immunforsvaret, øker kroppens vitalitet... Kombinasjonen av jern, kobber og folat er gunstig for personer med anemi. Å spise bringebær øker hemoglobinet.
Vitamin P bidrar til å styrke veggene i blodårene. Bæret hjelper til med å forhindre en rekke kardiovaskulære problemer.
For forkjølelse
Varm te med bringebærsyltetøy brukes mot forkjølelse, influensa, SARS. I sammensetningen av bringebær ble det funnet salisylsyre, som har en diaforetisk effekt.
Bringebær hjelper til med å få ned temperaturen bare med mye drikke, noe som vil hjelpe en person til å svette og bli kvitt varmen. Hvis du spiser bringebær uten å drikke nok, kan temperaturen stige.
Kombinasjonen av bringebær med melk vil hjelpe til med behandling av sår hals og andre sår hals.
I tillegg bidrar bringebær til å styrke immunforsvaret, opprettholde kroppen i en kraftig, forhøyet tone.
Salisylsyre er en del av bringebær, derfor bør medisinsk aspirin i kombinasjon med bringebærte brukes med forsiktighet, det er bedre å konsultere en lege.
Bringebær øker immuniteten under influensaepidemier, virusinfeksjoner. Bæret er i stand til å ødelegge:
- muggsporer,
- stafylokokker,
- gjærsopp.
Å drikke bringebærte reduserer hoste på grunn av sin slimløsende effekt.
Med hjerte- og karsykdommer
Bringebær inneholder fytosteroler - disse stoffene forhindrer aterosklerose. Bruken av bringebær styrker kapillærene; vil bidra til å stoppe indre blødninger. Bæret gir elastisitet i blodkarene, styrker veggene, forbedrer vaskulær permeabilitet, forhindrer dannelse av plakk, og hjelper også til å opprettholde normalt blodtrykk.
Bringebær inneholder mye jern, så det hjelper med anemi.
Bringebær støtter også kroppen i å behandle isjias.
Antistress
Bringebær har en kraftig antistresseffekt... Drikke anbefales for nevroser, depresjon, for å forhindre søvnløshet. Bringebærsyltetøy er like effektivt som "levende" bær.
Gastrointestinale problemer
Organiske syrer som finnes i bringebær forbedre fordøyelsen og stoffskiftetc, stimulere motiliteten til alle vitale organer, sparer fra forstoppelse.
Bringebærens evne til å aktivere arbeidet med indre organer bidrar til normaliseringen av stoffskiftet og bidrar til å bekjempe overvekt.
Bringebær hjelper med gastritt og kolitt.
Rensing av kroppen
Bringebær er en effektiv antioksidant. Pektinene i bæret fjerner salter av tungmetaller fra kroppen. Med problemene med moderne økologi er dette en av de mest verdifulle egenskapene.
Bæret hjelper til med å overvinne overdreven rus, gir en nøktern effekt.
Tørkede bringebærblader og stengler: nyttige egenskaper av te, avkok, infusjoner
Bringebærblader og stengler er like fordelaktige som friske bær når de brukes i form av avkok og te. Bringebærbladte har en syrlig smak og behagelig aroma, det øker immuniteten, er et forsterkende middel, det brukes til å skylle munnen mot blødende tannkjøtt.
Bringebærblader brukes som en del av vitamintilskudd, som brukes i gynekologi, for nyreproblemer og som en generell tonic.
De snerpende egenskapene til et avkok av bringebærblader vil bidra til å stoppe diaré og normalisere tarmfunksjonen.
Et avkok av bringebærblader er effektivt som en krem eller dusjvæske for hemoroider - det lindrer betennelse og akselererer helbredelse. For hemoroider brukes også en infusjon av bringebærblomster.
Noen tips for kvinner
Bæret brukes i kosmetologi. Skylling av hår med avkok av kvister og bringebærblader styrker håret, gir dem tilbake til sin naturlige glans. Vitaminer E, C og B-vitaminer har en gunstig effekt på hudens skjønnhet og ungdom.
Mange vitaminer og mineraler støtter helse og velvære til gravide kvinner, og bæren hjelper også med toksisose. Bringebær er bra for ammendeda det hjelper å øke amming.
Et avkok av bringebærblader brukes i sitzbad for å behandle betennelse i vedhengene.
Bringebærblader reduserer menstruasjonssårhet og regulerer syklusen.
Et avkok av bringebærblader styrker livmoren, øker vevets elastisitet under fødselen, og bidrar til å lette denne prosessen.
Vær forsiktig: helsemessige fordeler og skader på bringebær
Berryens egenskaper er noen ganger skadelige. Bringebær skal ikke spises med forverring av urolithiasis, nyresykdom. Personer med allergi på grunn av essensielle oljer bør være forsiktige.
Mennesker som lider av:
- gastritt,
- magesår
- duodenalsår
-kan bare bruke bringebærjuice eller fersk juice fortynnet med vann. Bringebær eller naturlig juice er dårlig for dem.
Kombinasjonen av flere syrer som utgjør bringebær, kan skade mennesker med urinsyre-diatese, samt med nyreproblemer.
Bringebær anbefales ikke for diabetes.
Likevel vil ikke folk fra "risikogruppen", moderat og forsiktig inntak av bringebær skade.
Et avkok av bringebærblader aktiverer livmorens muskeltonus og kan forårsake for tidlig fødsel, så gravide bør ikke konsumere denne drikken.
Gul bringebær
Gule bringebær inneholder mye sukker og nesten ingen syrer, så de er søtere og smakligere. Gule bringebær inneholder et minimum av anthocyaninderfor utgjør gule varianter ikke problemer for allergikere, barn og forventede mødre. I gule bringebær er vitamin B9, nødvendig for bloddannelse, rikelig til stede.
Svart bringebær
Svart bringebær gir høye avlinger, bærene er enda rikere på vitaminer og biologisk aktive stoffer enn røde bringebær. Svarte varianter har mindre syrer, men flere mineraler, som kobber, jern, mangan. I kombinasjon med folsyre skaper denne bæren en positiv effekt på mennesker med blodproblemer. Svarte bringebær inneholder flere antioksidanter som forhindrer utvikling av kreft.
Hvilke bringebær du skal samle: høsting og bruk til medisinske formål
For medisinske formål er ville bringebær bedre egnet, selv om det også er mange nyttige stoffer i hagesorter. Ved høsting av bringebær anbefales tørking, frysing, samt en vitaminblanding av sukker og bringebær, som er tilberedt i forholdet 1 til 1.
Bringebær beholder de fleste av sine nyttige egenskaper i form av syltetøy, så høsting av dem om vinteren vil gi en sunn og behagelig godbit hele året.
Bringebærblader og stengler samles rene (uten støv, mygg og skade), tørkes på et skyggefullt sted og brygges til te, avkok, infusjoner tilberedes. Du kan oppbevare tørkede og knuste blader i tøyposer eller i tre-liters krukker.
Bringebærbladte deilig alene, men du kan kombinere et bringebærblad med et ripsblad, med rose-, eple- eller ferskenblader.
Å rense kroppen to ss tørkede bringebærblader helles med to glass kokende vann, får brygges og konsumeres i små porsjoner 5 ganger i løpet av dagen.