Villløk eller villløk er en plante hvis egenskaper, i folkemedisin, har blitt brukt i lang tid. Avicenna nevner også i sine avhandlinger fordelene med vill hvitløk. Dette anlegget har ikke mistet sin relevans i vår tid..
Karakteristiske trekk ved planten
Urteplante, flerårig, tilhører løkfamilien. Den er frostbestandig, tåler lave temperaturer, opptil 50 grader... Den vegetative perioden til bakken av planten varer fra høst til vår.
Tilsynelatende er villløken veldig lik den giftige liljekonvall til den har en pedunkelpil. Et særtrekk ved disse plantene er tilstedeværelsen av en hvitløkslukt i ville løk, som vises når du gni arket med fingrene. Avhengig av vekststedet, varierer fargen på bladene fra lysegrønn til sterkt mettet.
Distribusjonsområde
Vokser i alle hjørner av Russland, spesielt i de sentrale og sørlige delene av det. Du kan se store kratt av ville løk i Tula-skogene... Forekommer i Fjernøsten, Kaukasus, Sibir og Basjkiria. Villløk foretrekker fuktig jord, derfor vokser den nær elver, innsjøer, i skyggen av løvskog. Den utvides og danner store kratt og opptar store områder.
Villløk eller villløk - dette navnet forener to arter av samme plante. Begge typer ville løk er like i sammensetning og egenskaper. Forskjellen mellom det ene og det andre er blomstringstiden og størrelsen.
Bjørn løk
Det er en urteaktig flerårig plante med et rotsystem i form av en liten pære, omtrent en centimeter i diameter. Fra hver slik pære utvikler det seg to brede lansettformede blader som sitter helt på bunnen av den trekantede stammen. Selve stammen er "naken", uten blader. Høyden kan være opptil 15 - 40 centimeter.
Stammen slutter med en paraplyformet blomsterstand. Blomstene er små, hvite eller lyse i fargen med en behagelig lukt. Blomstrer i mai - begynnelsen av juni. Og i slutten av juni - begynnelsen av juli modnes allerede svarte runde frø i en trekantet boks.
Plantevegetasjon begynner tidlig på våren og slutter tidlig... I løpet av to vårmåneder går bjørneløk gjennom en full livssyklus, fra bladutvikling til full frømodning. I slutten av juni tørker bladene med stammen av planten opp og dør av. Bare pæren som sitter i bakken forblir levedyktig, som med begynnelsen av en ny vår våkner og gir opphav til et nytt anlegg.
Bear løk er de tidligste våren greener som er i høy etterspørsel. Utryddelsen av denne buen i skog har ført til en kraftig nedgang i populasjonen av denne arten. Høsting av bjørneløk er foreløpig ulovlig, den er oppført i den røde boken.
Seiersbue
I motsetning til bjørneløk er det en større plante. Rhizomet består av flere pærer, en til to centimeter tykke. I vekstsesongen spirer hver pære, og en plante danner en hel busk... Bladene er bredere og større, lansettformede eller elliptiske, tre i antall, spisse og ender i en petiole. Stammen er halvsylindrisk eller trekantet i form og når en høyde på 70 centimeter.
Det ender med en blomsterstand av små blomster, i form av en paraply, halvkuleformet, som har en delikat honninglukt. Blomstørrelsen på den seirende løken er mindre enn den til slektningen.
Løk blomstrer fra mai til juli, og svarte frø, innelukket i en boks, modnes i juli-august.
Villløkssammensetning
Ramson er et verdifullt matprodukt som inneholder vitaminer, sporstoffer, essensielle oljer. Alle deler av planten blir spist. Dette er blader, stengel, pære. Høsting av ville hvitløkblader utføres om våren før plantens blomstring... På dette tidspunktet inneholder den, i sin sammensetning, den største mengden verdifulle og nyttige stoffer for menneskekroppen.
Vitaminer
- Vitamin C - finnes i vill hvitløk i like stor mengde og konkurrerer med slike produkter som solbær, appelsiner og sitroner, surkål. Det bidrar til å øke kroppens motstand mot forskjellige infeksjoner.
- B-vitaminer - har en antistresseffekt på nervesystemet, forbedrer tilstanden til huden og hårstrukturen og sørger for at tarmene fungerer normalt.
- Vitamin A - er en barriere for utvikling av hudsykdommer, forbedrer synsorganets funksjon, har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet.
Essensielle oljer
- Phytoncides - flyktige stoffer med antivirale og antimikrobielle effekter. De har en terapeutisk effekt i forskjellige inflammatoriske prosesser og infeksjoner.
- Sporelementer bor, sink, magnesium, kalium, kalsium er involvert i å styrke immunforsvaret, og hjelper til med å bremse aldring av kroppen.
Gunstige funksjoner
Den unike kjemiske sammensetningen av planten gjør vill hvitløk nyttig for nesten alle kroppssystemer:
- Det kardiovaskulære systemet - Tilstedeværelsen av kalium i vill hvitløk fører til en forbedring av hjertets kontraktilitet, en reduksjon i blodtrykket og kolesterolnivået i blodet.
- Fordøyelsessystemet - hjelper til med å øke appetitten og bekjempe tarminfeksjoner, normaliserer tarmfunksjonen.
- Nervesystemet - virker beroligende og reduserer terskelen for CNS-eksitasjon.
- Effektiv når den påføres eksternt - behandling av vorter, forskjellige former for dermatitt, pustulære utbrudd, diatese hos barn.
Søknad i tradisjonell medisin
Siden eldgamle tider har ramson vært kjent ikke bare som en nyttig plante for ernæring, men også som en healer av forskjellige sykdommer, både interne og eksterne. Ulike avkok, infusjoner, komposisjoner ble laget av vill hvitløk.
Denne planten brukes som medisin, og for øyeblikket. Et stort antall forskjellige allergiske reaksjoner på et eller annet medisinsk medikament gjør at pasienter i økende grad tyr til tradisjonelle medisinoppskrifter.
Hypertonisk sykdom
Tinktur av vill hvitløk: 1 del hakkede friske blader helles med 5 deler vodka og tilføres på et mørkt sted i tre uker. Etter filtrering av sammensetningen er tinkturen klar til bruk. Ta 20 dråper per 15 ml vann tre ganger om dagen i tre til fire måneder.
Dysbakteriose
En spiseskje ferskpresset vill hvitløksjuice, fortynnet med en liten mengde vann, tas før måltider tre ganger om dagen. Behandlingsforløpet er innen en måned.
Rennende nese og forkjølelse
Friske ville hvitløksblader knust til velling er pakket inn i gasbind og i form av tamponger injisert i hvert nesebor i 10-15 minutter flere ganger om dagen.
Revmatisme
Tinktur av vill hvitløk: en del av knuste ferske blader helles med fire deler vodka og tilføres i en og en halv til to uker. Den brukes til å gni såre ledd, inkludert artrose, radikulitt, to ganger om dagen til smertelindring.
Pinworm helminthiasis hos barn
Strimlet planteblad fylt med kokt solsikkeolje og tilført 24 timer... Etter filtrering brukes en oljeaktig løsning av vill hvitløk til mikroclysters.
Matlaging bruk
Ramson er bra ikke bare som et middel. Det er også mye brukt i matlaging i form av salater, forretter, første retter, som et tillegg til kjøtt- og fiskeretter.
Om vinteren kan du bruke syltet villløk.
Vårsalat
En haug med ville hvitløksblader er finhakket og kombinert med tre hakkede egg. Den skrelte friske agurken hakkes i tynne strimler. Ingrediensene kombineres. Salt og malt pepper tilsettes etter smak. Salat kledd med solsikke eller olivenolje.
Vegetarisk suppe
Poteter, skåret i strimler, tilsettes den kokende grønnsaksbuljongen og tilberedes i 10 - 15 minutter. Løk og gulrøtter sauteres separat og tilsettes suppen. Etter noen minutter, tilsett ca 200 gram hakket vill hvitløk. Suppen er krydret med krydder og salt etter smak... Eventuelt tilsett en skje med rømme.
Pynt av vill hvitløk
Hakkede blader og stilker av vill hvitløk legges ut i en stekepanne med solsikke eller olivenolje. Etter at greenene er redusert i størrelse, tilsett tomatpuré og litt soyasaus. Retten har en delikat og behagelig smak med en lett syrlig fargetone.... Det kan inngå i dietten som en egen kostholdsrett, eller som tilbehør til kjøtt, potetmos eller bokhvete, ris.
Dermed fortsetter naturen å gi mennesker fantastiske planter. Bevarer ville løk i naturen, forsyner en person seg i mange år, ikke bare med et grønt apotek, men også med et ekstra vitaminprodukt.