Kål til konsum som produkt har blitt dyrket siden antikken. Denne grønnsaken kommer i mange varianter. De tidlige variantene brukes i salater, men er ikke egnet for lagring, de midterste er egnet for hermetisering, de senere ødelegger ikke om vinteren. Mange sommerboere og bønder foretrekker å plante en slik type avling som Stone Head, vi vil fortelle deg om egenskapene og beskrivelsen av denne sorten i denne artikkelen.
Kjennetegn og beskrivelse av kål Steinhode
Sent en rekke hvitkål, som de elsker å dyrke i hagene sine, begynte å bli plantet i nabolandet Polen for to tiår siden. Vekten av de runde, tette hodene til Stone Head nærmer seg 6 kilofordi det ikke er noe lag mellom bladene.
Sorten er perfekt for salater, grønnsaken er saltet, gjæret, syltet. Siden kål ikke sprekker, ikke mister smak og vitaminer, kan du ikke bekymre deg for sikkerheten til slutten av april.
På de lysegrønne bladene, som ser ut til å være dekket av voks, er tynne årer merkbare. Et kålhode, som inneholder mye sukker, har en hvit farge.
Stegehodet er ikke bare godt bevart, men belønner også en god innhøsting.
Med gunstig vær og tilstrekkelig pleie blir flere kålhoder avskåret fra et kvadratmeter område, hvor den totale vekten overstiger 10 kilo.
Denne sene varianten i hagen kan dyrkes fra frø, men det er bedre å først høste frøplanter, som sendes til hagen etter 50 dager, og etter 125 er kålhodene allerede modne. I den første metoden høstes avlingen en måned tidligere.
Kålplanter bør komme i åpen jord de siste dagene av våren eller forsommerennår jorden varmes opp opp til 10 grader... Såing av frøplanter gjøres før 10. april. Superfosfat og treaske plasseres i jorden der den dyrkes. Hver gjødsel er nok for en skje for en beholder som det helles en bøtte med jord i.
Det er nødvendig å sikre at plantene ikke vokser over, ellers vil de strekke seg ut og begynne å slå rot lenge i hagen. Stegehodet tåler frost til minus 5... Hvis det blir kaldere, dekker de det over. Kålhoder er bundet når luften varmes opp opp til 20 grader.
Fordeler og ulemper ved sorten
Mange bønder og sommerboere foretrekker denne varianten av kål på grunn av at vitaminsalater tilberedes av den, de legger grønnsaken i borsjch og supper, salt og sylteagurk. De lager andre kurs fra Stone Head, og gode fylte kålruller blir hentet fra bladene.
Nyttige stoffer og smak bevares når de lagres riktig til midt på våren.
Fordelen med sorten er:
- motstand mot frost og tørke;
- ingen sprekker;
- muligheten for levering over lang avstand;
- utmerket utbytte.
Steinhodet er motstandsdyktig mot fusarium og råte, blir sjelden syk. Den inneholder mye sukker og andre nyttige komponenter.
Utmerket lagring. Det er lettere å ta vare på denne arten enn for andre varianter. Den eneste ulempen med Stone Head er harde blader, derfor mangler det saftighet.
Voksende forhold
Litt flate eller flate-konvekse kålhoder kuttes i slutten av september eller de første dagene i oktober... I Moldova og Ukraina sår mange bønder Stone Head direkte i åpen jord. Imidlertid, hvis det ikke vises spirer, er det ubrukelig å vente på andre avlinger.
Ofte sendes ferdige frøplanter til bakken. To gram frø plasseres per kvadratmeter jord, drysses slik at dybden er mindre enn 20 mm. Dekk med folie på toppen. Det må gjøres i begynnelsen av april.
Kulturen plantes i bakken hver 70 cm slutten av mai eller begynnelsen av juni... På denne tiden vises fem blader på plantene, etter utseendet til det andre graves et hull.
Før du sender kålen til hagen, blir den tatt ut i luften, hvor den holdes i 2 timer slik at plantene herdes. I et drivhus eller drivhus må spirene mates, løsne jorden kontinuerlig.
Når de første bladene bryter gjennom, vannes med en løsning med en blanding av gjødsel i form kaliumsulfat, ammoniumnitrat, superfosfat... Legg 10 gram av det første stoffet på en bøtte med vann, 20 gram av det andre, 40 gram av det tredje. Etter 10 dager, og øke hastigheten på hver komponent med 2 ganger, blir plantene matet igjen.
Avlingen trenger størst fuktighet når plantene plasseres i bakken. Det er bedre å gjøre dette når det er overskyet og varmt. Hell i hull opp til 18 centimeter dype humus, aske... Det tilrådes å tilsette strimlet eggeskall. Skadedyr tåler det ikke.
Steinhodet føles bra på leir... Det anbefales å sette av en tomt til en slik kultur i et lavland, hvor solen skinner hele dagen. I skyggen vil ikke kålhodene binde seg eller være løse. Jorden skal være moderat sur.
Til tross for at planten elsker fuktighet, vil røttene råtne hvis de står i vannet i minst en dag, noe som skjer etter kraftig nedbør på steder der den kommer nær overflaten.
Kulturomsorg
For å nyte en god høst, må du ikke se bort fra de agronomiske kravene. Det anbefales å dyrke kål i sengene der belgfrukter, poteter, eggplanter og løk ble høstet tidligere. Den vokser godt etter courgette, gresskar, hvis jorden blir gjødslet ved å så rug eller hvete om vinteren. Men når tomater og agurker modnes i nærheten, vil det ikke være nok næringsstoffer til kål.
Denne plantesorten ikke utsatt for sykdom... Det er ikke vanskelig å beskytte kulturen mot skadedyr ved å så ringblomster, bitter malurt og mynte i nærheten. Insekter tåler ikke den sterke lukten fra disse plantene.
Den største feilen til noen sommerboere er at for kålbusker, finner de ikke et solrikt sted, men er plantet i delvis skygge.
Hvert par år leter etter en plante nytt nettsted... Unge busker i sterk sol er dekket av furugrener.
Vanning av steinhodet om morgenen eller kveldenved å installere sprinklere eller ved å tilføre vann til skyttergraver gravd mellom rader. På denne tiden er det ingen intens varme, solen baker ikke.
En voksen plante tåler normalt fuktighet under roten; vanning stoppes to uker før modning.
Kålen mates 14 dager etter planting i hagen med en blanding av nitrogen, fosfor og kaliumgjødsel. Du kan erstatte kjemikalier med kyllingskitt med en hastighet på 500 gram per bøtte med vann.
Om sommeren tas organisk materiale til underbarken i form gjødsel... Fremskynder veksten av busker bryggergjærløsning.
Rengjøring og lagring
Klipp kulturen i begynnelsen av oktober tar opp ikke regn, men tørt vær. Kål, hvis hoder er ment for langvarig lagring, høstes før frost.
Det er best å la hoder som veier opptil 4 kg om vinteren, forkorte stubben og etterlate noen få blader. Lagringstemperaturen bør være mindre enn 5 grader. Små og for store blir gjæret eller syltet.
Steinhodet brukes til å tilberede forskjellige retter. Frisk, denne varianten av kål brukes hele vinteren og våren. I hodene på kål er sporstoffer og forskjellige vitaminer perfekt bevart. Folsyre forbedrer magesyreproduksjonen. Saftig og søt steinhode brukes til diettformål.